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脐橙贮藏保鲜(2)

2013/1/8 14:52:00 来源:网友

    b、河沙堆藏:将河沙洗净并用防腐药剂消毒,晒干后与松针堆藏法一样,一层沙一层果码堆起来,效果同松针一样,只是果实出库时沙粒要费工除去。

    c、室内砖池贮藏:在干燥的室内砌池或用木板围成长、宽分别为100、80厘米。用时先消毒,然后在底部垫晒干和消毒过的稻草,再在里面码堆果实,要按宝塔形向上码堆,周围要留有足够的空间。平时可覆盖塑料薄膜或草帘,不必盖严。

    2、塑料薄膜帐篷贮藏:在通风、干燥的地方用无臭的有色塑料做成长方形的帐篷,里面堆放果实,果实装箱或裸堆。地面要垫干燥、消毒过的稻草或松针、河沙,每堆果0.5吨。

    (二).贮藏期管理:

    1、普通库贮藏:果实入库初期,库内温度高,湿度大,应整天打开门窗通风换气,降温降湿,气温低的天气,白天开窗增温,晚上关窗保温。为减少果实水分蒸发,贮藏中后期,果箱内盖一层塑料薄膜,当果皮上或薄膜上出现水珠时揭膜干后再盖。果实入库后要每隔10~15天检查一次,挑出伤果、烂果、病果。立春后,5~10天选果一次。

    2 、塑料薄膜帐篷贮藏:主要就是经常查看,当帐壁上凝集水珠时应打开帐篷通风透气,避免脐橙变质和腐烂。每10~15天检查选果一次,挑出伤果、烂果、病果。

    五、自然通风贮藏库建造及贮藏期间管理

   自然通风贮藏库的原理是在良好的隔热条件下,利用库顶、库底温度的差异和昼夜温度的变化,通过开关通风窗,用自然换气的方式,调节库内的温、湿度,使其保持比较稳定的贮藏环境。

    1、库房的建造:自然通风贮藏库应选择交通方便、地势高燥、地下水位低的四周开旷、没有空气污染的场所、库房座北朝南为好。如在山坡建库、应选北坡,东、南、西正面有树木遮阴。

    2、库房设计和隔热材料选择:就地选择当地易得的而又具良好隔热性能的材料,有利减少建库投资和库内温度波动,如用石块、土砖砌墙、用土筑墙;火砖砌墙必须是双层,中间填20厘米的锯屑、谷糠、煤渣等隔热材料。一般库房高3.5米-4米,宽7-10米,长30-40米。从北面每隔2米挖一条40厘米深、宽的进风槽,一直贯穿库内离南墙1米处。其地槽上盖有通风栅栏水泥板。库顶设在天花板,其上铺隔热材料,每隔3-4米开一个高出库顶60厘米的排气窗,每个窗口都宜装双层窗,以加强隔热,中间还应安置一层粗铁丝网以防鼠、鸟入库危害。

    3、贮藏方法:果箱贮藏,利用能通风的竹篓、木箱或塑料箱,把果实的果蒂向上装入果箱,呈品字形或井字形堆码,堆码高8-10箱(30-50市斤装箱),堆码时,箱与箱之间留10厘米的空隙,堆底用木架垫起,离地面10-15厘米以便堆内空气流通,温度均匀,堆与堆之间要留0.8-1米的走道,以便通风和检查果品贮藏情况。

    4、贮藏管理:由于通风库是借自然通风来调节库内的温、湿度,通常都没有控制温、湿度的专门设备,其库温仍是随着外界气温的变化而变化,尤其是开春以后,外界气温回升、库温也随之升高,因此,尽可能地保持低而稳定的库温,是自然通风库管理的一个重要方面。通常通风库的管理分为三个阶段。

     ①入库初期(果实入库2-3周内)即11月下旬至12月上旬,由于新鲜果实含水份高,并带入大量田间热量,在预贮不充分情况下入库,库内处于高温高湿。因此,必须日夜打开通风窗通风,降温降湿。大晴天中午、气温高时,宜日关夜开,导入夜间冷空气降温。

    ②贮藏中期(头年12月至次年2月):这段时期温度逐渐降低,库温波动不大,应根据库内外温、湿度的变化情况和果实的表现进行适量的通风换气。如库内湿度大、腐果较多,可适当加强通风换气。反之若湿度偏低,果实表现萎蔫,则应减少通风。

    ③贮藏后期(3月至5月):此时外界温度逐渐回升,并时有寒潮袭击,气温时冷时热,变化大,库温也随之变化,加上果实开始衰老,腐果增加,管理上除检腐果外,白天应密闭所有的通风窗隔热,而夜晚(尤其是清晨)应敞开全部通风窗降温。

    4、在库房地面铺设红沙,在房顶安装了泉水喷施装置,库内设置了水渠,在气温升高时引山泉水到库房房顶进行喷施,并将库内水渠注满水以进行温度和湿度的调控,使库内温度控制在5-8摄氏度,湿度保持在85%-90%


责任编辑:Techoo-6
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