莲子心茶的选购方法

    选购莲子心茶，需确定莲子心茶品质优异再购买，判断莲子心茶优劣最简单的方法是感官评定，主要借助视觉、嗅觉、触觉和味觉，即一看、二闻、三摸、四品来确定质量。

    一看：看莲子心茶的外形，扁形茶要扁平光润，条形茶要紧结。茶色光润绿翠为上，枯暗花杂为下。 茶形紧结、重实、完整、匀净为上。粗松、轻飘、断碎为下。

    二闻：闻茶莲子心茶的香气，判断香气的高与低，纯与浊，正与异。茶清香、花香、栗香、嫩香为上。平淡、粗俗、沉闷为下。

    三摸：摸茶叶的“身骨”，判断重实还是轻飘，水分含量高低。

    四品：尝其滋味，观其汤色。茶滋味鲜醇、浓醇、爽口为上。粗淡、涩口、麻舌为下。