喝铁观音小技巧

喝铁观音的小“窍门”

窍门一：喝铁观音要细细品尝，铁观音在不同温度下会绽放出层次。真正的好铁观音会随着降温而不断地变化。所以，喝铁观音时不宜喝太快，才能真正体验茶香释放的过程。

窍门二：不少上班族为了图个方便，喜欢用铁观音茶包代替茶叶。小小茶包随手一放，看似简单，其实也是有讲究的。首先一定要先放热水再放茶袋。因为如果顺序错误，压力会让茶包出现苦涩味，还有千万不能挤压茶包。天气因素引起铁观音价格波动铁观音价格

今年春茶的价格特别的备受关注，今年春天天气一直不稳定，导致了春茶的减产，具体产生了怎样的影响我们看下面的分析。

4月20日讯：“关于今年的春茶情况，我们茶商议论纷纷。”昨日，安溪的几位茶商坐在一起谈论最近在感德等乡镇下的那场冰雹，以及春雨连绵给茶叶收成带来的影响。

一场冰雹：春茶产量减

4月12日凌晨，受强对流天气影响，安溪县剑斗、感德、桃舟、祥华等主要产茶区遭遇罕见的冰雹灾害。据安溪县政府统计，这场冰雹灾害造成安溪县剑斗、感德等乡镇茶园受灾面积达4.5万多亩，绝收面积达2.4万多亩。该县目前已经拨款110万元用于补助受灾地区。安溪的茶园总面积为60万多亩，据此估算，即将上市的春茶减产量约为4%。

尽管安溪当地部门称，此事对整个安溪的茶产量及春茶价格等影响不大，但不少业内人士仍有忧虑。据了解，此次受灾最严重的感德镇是主要产茶区之一，盛产高档茶叶。“加上4月份春雨连绵等因素，今年的茶叶产量、质量肯定会有所影响。”业内人士说。

业内预测：工价茶价将波动

据介绍，面对上述情况，不少茶商对今年铁观音春茶的收购量作了适当的调整。“经济大环境难测，本地茶叶市场竞争又激烈，我们今年会减少铁观音春茶的收购量。”一家在泉州拥有多家连锁店的厦门茶业公司相关人士接受媒体采访时称，“具体减少多少，现在还不能确定，要等到茶叶真正上市时才知道。”

“今年我会多收一些。”安溪的王先生说，他收购茶叶已经有四五年时间了，根据目前茶产量的情况来看，一旦产量减少，价格就会相应受影响，因此，他初步打算多进一点货。

“茶产量下降了，但采茶工、摘茶工的工价可能还是会涨。”某茶园负责人陈先生说，往年采茶工的工薪加上交通补贴每天就要130元左右；今年的茶产量、质量都受影响，他们希望稳住工价，不过，这几年工价一般是逐年上涨20%左右。

对于茶叶价格是否会受到影响，业内人士认为，近年来，铁观音的市场需求还算比较平稳，但是受到人力成本、雨水等因素的影响，预测今年春茶价格还是会有所波动，但涨幅多大目前还不好判断。