香瓜怎么吃？香瓜的吃法（2）

小凉菜—赛香瓜

材料：萝卜300g，梨200g，山楂糕100g，黄瓜丝50g，红甜椒粒20g，白糖、白醋各适量，凉开水适量

做法

1、梨洗净去皮，切成较粗的丝； 

2、立即放入加了几滴白醋（分量外）的凉开水中浸泡，以防止氧化，摆盘前捞出沥干水分； 

3、黄瓜切细丝，铺在盘子底部； 

4、心里美萝卜洗净，带皮切成细笋； 

5、山楂糕切成丝； 

6、红甜椒切成小粒； 

7、将白醋、白糖和红甜椒粒放进小碗，再加入少许凉开水，搅拌均匀，成糖醋汁； 

8、在黄瓜丝上放入萝卜丝、梨丝和山楂糕丝； 

9、淋上糖醋汁即可。

菠萝香瓜饮

材料：菠萝一个，香瓜半个

做法

菠萝去皮，切成小块

香瓜洗净去皮，取半个，也切成小块

将上述材料放进果汁机加入200毫升凉开水榨成果汁，倒出后加少许蜂蜜调味即可。

小诀窍:

菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，食用钱将果肉切成块状，在淡盐水中浸泡，浸出甙类，然后再吃；

在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝可以解油腻，促进脂肪的分解。

酸奶香瓜

用超粗的吸管吸食酸奶和果肉。奶里有香瓜的果味，瓜里有牛奶的乳香。

材料小香瓜（伊丽落白，黄金瓜，什么小瓜都行）1只，冰牛奶（或酸奶）1瓶（150ml）

做法

小香瓜洗净，在离蒂3的一侧切一刀，成了个能掀开的盖子。

用长把小勺将里面的瓤和籽挖出来，成了个容器瓜。

然后在瓜里倒入冰牛奶（或酸奶），再用勺子刮焉些果肉搅和搅和。

蜜香瓜盅

材料绞肉300g，去皮荸萁225g，青葱2根，香瓜2个，糖1/2小匙，盐1/2小匙，酒2汤匙，酱油1小匙

做法

1.将荸萁用刀背拍碎；青葱洗净后切成葱末备用。

2.将荸萁、葱末、绞肉及调味料一起搅拌均匀备用。

3.将香瓜洗净，由头之三分之一处横向切开，挖去瓜籽，并将香瓜边切出锯齿状花纹。

4.将作法2拌好的肉馅塞入香瓜盅内，用碗装着，隔水用中火蒸15分钟即可。

海味香瓜盅

主料：●香瓜一颗●苹果半颗●草虾仁四尾●小型鲜干贝四颗●蟹肉棒一条●低脂沙拉酱少许。

做法

1.香瓜去皮，去掉顶蒂后从开口取出中间的籽，清空内里后使之成为一个容器。

2.虾仁、干贝入沸水烫熟，放凉；蟹肉棒撕成丝状备用。

3.苹果去皮、切小丁，与处理好的海鲜一同用沙拉酱拌匀。

4.将拌好的海鲜装回香瓜盅内，即可上桌。