近年来，我国醋产业发展迅速，据中国调味品协会的资料显示，目前全国谷物醋产量为250万t~300万t，醋在我国乃至世界调味品市场都占有重要地位。全国4大名醋发展势头很好，如山西醋的年产量超过27万t，居全国之首，其中老陈醋年产量15万t。目前醋产业已经步入发展的快车道，正在成为我国酿造行业中的朝阳行业。但我国醋产业如何发展，未来发展路径指向那里？路又在何方？（请下载附件）
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