甘肃省清真食品认证通则

    IP认证（Identity Preservation Certification）是对企业为保持产品的特定身份（如转基因身份）而建立的保证体系，按照特定标准进行审核、发证的过程。

   IP体系是为防止在食品、饲料和种子生产中潜在的转基因成份的污染，从非转基因作物种子的播种到农产品的田间管理、收获、运输、出口、加工的整个生产供应链中通过严格的控制、检测、可追踪性信息的建立等措施，确保非转基因产品“身份”的纯粹性，并提高产品价值的生产和质量保证体系。

   IP体系的特点是：

   （1）可追踪性，为产品提供整个生产供应链的全方位信息

   （2）严格的隔离，杜绝一切非受控材料的意外混入

   （3）策略性的代表性取样和检测，验证产品的非转基因身份

   （4）完善的体系文件和程序手册，产品质量保证的基础

    (5)严格的内外控制，确保IP体系有效运行