l鉴别、评价和控制涉及到食品安全显著危害的一种体系。
lCAC/RCP 1-1969， Rev3 (1997) 《HACCP体系和应用准则》
l美国“NACMCF”-国家食品微生物标准咨询委员会（1997）
l在中国的进展 （请下载附件）
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