鲜花粽的做法

鲜花粽是咋做出来的？

你也可以学着做

我市市场上的鲜花粽是怎么做出来的？

杨凌告诉记者，大部分食品厂的鲜花都来自云南，而且大部分是专业公司处理制作好的鲜花花瓣，除掉了花瓣的苦涩味，“鲜花都有一点苦涩的味道，如果不处理，也可以吃，只是有的人吃不惯这个味道。”

杨凌表示，自家阳台上种的花，也可以用来做鲜花粽。步骤就是清洗、加糖腌制5-7天，这样就可以做鲜花粽了。玫瑰花、茉莉花、菊花、桂花等都可以放进粽子里，只是加热后，各种花的颜色会有所变化，玫瑰花的颜色要深一些，有些偏深红、酱红。

不过，不是阳台上种的每种花都可以吃，比如君子兰就有一部分不能吃，黄花最好要抽心。

重庆理工大学药物及保健专家郑一敏教授表示，一般来说，所有蔬菜类植物的花都没有问题。

步骤

1.清洗

用清水浸泡一会儿，漂洗干净残留在上面的杂质。

2.腌制

用白糖腌制5天到一周时间，一斤花瓣添加6两白糖。腌制好后，将腌出的水倒掉，花瓣就去掉了水分及涩味，又起到了保鲜作用，可以随时吃了。（干花瓣清洗腌制前，要用水泡开。）

3.制作

将制好的花瓣倒入泡好的糯米中，包好就行了。