夏枯草

夏枯草，又称铁色草、大头花、棒柱头花、羊肠菜、锣锤草、六月干、棒头柱等。夏枯草生长在山沟水湿地或河岸两旁湿草丛、荒地、路旁，广泛分布于我国各地，以安徽、江苏、湖南等省为主要产地。

夏枯草营养较为丰富，嫩茎叶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B2、尼克酸和维生素C等成分。此外，还含有皂甙、芦丁、夏枯草甙、金丝桃甙及挥发油等。

夏枯草性寒，味甘、辛、微苦，具有清泄肝火、散结消肿、清热解毒、祛痰止咳、凉血止血的功效，适用于淋巴结核、甲状腺肿、乳痈、头目眩晕、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺结核、血崩、带下、急性传染性黄疸型肝炎及细菌性痢疾等。现代药理研究表明，夏枯草有降低血压的作用，[1]并能扩张血管，其所含芦丁有抗炎作用，并能降低血管通透性，减少脆性，降低肝脂。夏枯草还有抵制癌细胞的作用。

夏枯草及其花穗均可制作菜肴食用，每年5-7月采集嫩茎叶，焯水后可拌、炝、腌、炒、炖、做汤等。用夏枯草花与猪瘦肉炖汤或与粳米煮粥，风味独特，味道鲜美，营养丰富，还可以防病治病。

体质虚寒者少食。脾胃气虚者慎服。

植物形态

夏枯草Prunella vulgaris Linn.多年生草本，高13—40厘米。

茎直立，常带淡紫色，有细毛。叶卵形或椭圆状披针形，长1．5—5厘米，宽1—2．5厘米，全缘或疏生锯齿。

轮伞花序顶生，呈穗状；苞片肾形，基部截形或略呈心脏形，顶端突成长尾状渐尖形，背面有粗毛；花萼唇形，前方有粗毛，后方光滑，上唇长椭圆形，3裂，两侧扩展成半披针形，下唇2裂，裂片三角形，先端渐尖；花冠紫色或白色，唇形，下部管状，上唇作风帽状，2裂，下唇平展，3裂；雄蕊4，2强，花丝顶端分叉，其中一端着生花药；子房4裂，花柱丝状。

小坚果褐色，长椭圆形，具3棱。

花期5～6月。

果期6～7月。各地常见，生长在荒地或路旁草丛中；分布几遍全国各地。茎、叶、花序清肝，散结，利尿；治瘟病，乳痈，目痛，黄疸，淋病，高血压等症；叶可代茶。花穗含夏枯草甙，叶含金丝桃甙、芦丁。

中药属性

夏枯草-原植物

【出处】《神农本草经》。

【中药材学名】Spica Prunellae。

【科属】唇形科夏枯草属。

【药物别名】夕句、乃东(《本经》)，燕面(《别录》)，麦穗夏枯草、麦夏枯、铁线夏枯(《滇南本草》)，铁色草(《纲目》)，棒柱头花(《中国药植志》)，大头花(《浙江中药手册》)，灯笼头、羊肠菜、榔头草(《江苏植药志》)，白花草(《河北药材》)，胀饱草(《山东中药》)，棒槌草(《中药志》)，干叶叶(《陕西中药志》)，锣锤草、东风、牛枯草、地枯牛、广谷草(《湖南药物志》)，六月干、棒头柱(《闽东本草》)，矮子驮伞。　由于此草夏至后即枯，故有此名。[2]

药物性状

夏枯草

该品为双子叶植物唇形科Labiatae 夏枯草Prunella vulgarisLinn. 的干燥果穗。采收，除去杂质，晒干。有对生苞片2 片，呈扇形，先端尖尾状，脉纹明显，外表面有白毛。每一苞片内有花3 朵，花冠多已脱落，宿萼二唇形，内有小坚果4 枚，卵圆形，棕色，尖端有白色突起。体轻质脆，微有清香气，味淡。

以色紫褐、穗大者为佳。

主产于江苏、安徽、浙江、河南等地，其他各省亦产。

西藏、云南尚以刚毛夏枯草的花穗及果穗同等入药。