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维生素b12是消化道疾病者容易缺乏的维生素，也是红血球生成不可缺少的重要元素，如果严重缺乏，将导致恶性贫血!
人体维生素b12需要量极少，维生素b12主要存在于肉类中，肠道细菌可以合成，故只要饮食正常一般情况下不缺乏。少数吸收不良的人须特别注意。
维生素b12的作用
1、促进红细胞的发育和成熟，预防恶性贫血。
2、增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。
3、可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用。
4、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感。
5、是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成。
缺乏维生素B12的症状
1、恶性贫血（红血球不足）。
2、月经不调。
3、眼睛及皮肤发黄，皮肤出现局部（很小）红肿（不疼不痒）并伴随蜕皮。
4、恶心，食欲不振，体重减轻。
5、唇、舌及牙龈发白，牙龈出血。
6、头痛，记忆力减退，痴呆。
7、可能引起人的精神忧郁。
8、引起有核巨红细胞性贫血（恶性贫血）。
9、脊髓变形，神经和周围神经退化。
10、舌、口腔、消化道的粘膜发炎。
11、若出现食欲不振、消化不良、舌头发炎、失去味觉等症状，便是缺乏维生素b12的警讯。
12、小孩缺乏维生素B12的早期表现为精神情绪异常、表情呆滞、少哭少闹、反应迟钝、爱睡觉等症状，最后会引起贫血。
13、增加患心脏病的危险。
维生素b12的用法用量
1、肌注：每次50-200μg，每日或隔日1次。治疗神经疾患时，用量可酌增。
2、口服：每次25μg，每日3次。