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山楂又叫红果山里红等是我国特有的果品种类之一山楂的栽培已有3 000 多年历史$ 在我国分布较广主要产区有辽宁山东 河南 山西#北京和天津等省市
山楂是人们喜爱的一种佳果$ 其果实营养丰富经济价值高$ 可加工成多种食品山楂耐贮存其药用价值也十分广泛 科学研究表明 山楂具有消食开胃 降低胆固醇降血压 利尿和镇静等作用被医药界称之为治疗心血管疾病的良药 山楂中的槲皮黄苷 金丝桃苷等成分可以促进毛细气管纤毛运动$ 具有排痰平喘之功效( 山楂还有收敛性能$对痢疾杆菌等致病菌有较强的抑制作用( 山楂中所含的黄酮类成分中 有一种具有抗癌作用的物质壮荆素化合物 因此 常吃山楂及其制品对防治癌症也大有补益（请下载附件）
