舌尖上的降温美食：蒜香凉面

蒜香凉面

原料：面条、黄瓜、胡萝卜、花生碎、香菜

调料：花椒、生抽、醋、香油、老干妈豆豉(或一般的油泼辣椒)、蒜泥、盐、白芝麻

做法：

1、大蒜几瓣捣成泥放入碗中;

2、锅中放少许油，炸香花椒后捞出不用;

3、将热油泼在蒜泥中，直到香气散出，调入醋、生抽、盐、香油、老干妈豆豉、白芝麻，搅匀即成调味汁;

4、胡萝卜、黄瓜切丝;

5、香菜切末，熟花生米切碎

6、面条下锅中煮熟;

7、捞出后过一遍凉水，盛在碗中，码上黄瓜、胡萝卜丝，撒上香菜、花生碎，浇上调味汁开吃~~~