黑椒素牛排

原料

金针菇、油豆皮、土豆、香菇；配料：洋葱、料酒、黑胡椒、盐、蚝油、糖、面粉、酱油、淀粉；

主要步骤

金针菇、香菇、土豆加盐和料酒一起搅拌均匀，豆皮上抹上面糊，包住馅料上锅蒸8分钟，洋葱炒熟垫底，素牛排两面煎黄，切开备用，炒汁：放入黑胡椒、蚝油、老抽、料酒、白糖、盐、水、味精、水淀粉勾芡淋在素牛排上即可。