赤豆

赤豆是一年生直立或缠绕草本植物，花期夏季，果期9~10月，种子供食用与药用，常用于煮粥、制豆沙。

释名

赤豆又名红豆、小豆，赤豆为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。秋季果实成熟而未开裂时拔取全株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。以粒紧、色紫、赤者为佳，煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效，但久食则令人黑瘦结燥。[1]在夏至后播种，豆苗茎高一尺左右，它的枝叶像豇豆的枝叶，到秋季开花，比豇豆的花小，颜色呈银褐色，有异味。结的荚长约二三寸。比绿豆荚稍大，皮色微白带红，半青半黄时就收割。一般用它来做豆包、粽子馅。

性味

味甘，性平，无毒。

功效主治

主治下水肿，排除痈肿和脓血。消热毒，止腹泻，利小便，除胀满消渴，催乳汁。常吃使人虚弱，使人枯瘦。可以解除小麦毒。和鲤鱼一起煮来吃，可以治疗脚气水肿。拉痢疾后，气胀不能吃东西，宜将赤豆煮来吃，但不能同腌制的鱼一起吃。

叶

功效主治

可去烦热，止尿频。煮食，可耳聪明日、轻身，使人肌肤红润有光泽，精力旺盛，抗衰老。

芽

功效主治

主治漏胎和房事伤胎，则用芽为末，温酒服方寸匕，每日三次。

附方

治水肿：用赤豆半升，蒜一颗，生姜五钱，陆根一条，一起研碎，加水煮烂，除去药，空腹吃赤豆，慢慢将红汁喝完，水肿现象很快消失。又一方：治水肿从脚起，若水肿至腹就会致命。取赤豆一斗，加水煮到极烂，取其汁水五升，温热时浸泡足膝。若已肿至腹部，就吃赤豆，不要吃其它东西，也会好。又一方：治腹肿、腹水，皮肤出现黑色。用赤豆三升，白茅根一把，同水煮后吃赤豆，以消尽腹水为宜。又一方：治水肿。用东行花、桑枝烧灰一升，淋上汁，煮赤豆一升，用来当饭吃，治疗效果极为好。

治热毒下血，或因吃烫的东西而发作：将赤豆末和水调和后服方寸匕。

治痔疮出血：取豆二升，苦酒五升，煮熟后在太阳下晒到酒干为止，研成末，和酒服一钱，每日三次。

治舌头上出血的症状：用赤豆一升，和三长升水，绞汁服下。

治尿痛、尿血：用赤豆三合，炒后研末，再加一葱用微火煨好，加酒调和，调服二钱。

治小儿鹅口疮：将赤豆末和醋涂于患处。

治丹毒如火：将赤豆末和鸡蛋清时常涂于患处。

治肋颊热肿：用赤豆和蜂蜜涂于患处，一夜即可消肿，若再加蓉叶末就更好。

治风疹瘙痒：将赤豆、荆芥穗等量，研成末，用鸡蛋清调和涂患处。

治胞衣不下：用赤豆，男七粒，女十四粒，取东流之水送服。

治乳汁不通畅：用赤豆煮汁饮服。

治怀孕期间来月经，叫做漏胎，有的是由于行房事所致，叫伤胎：用赤豆芽研成末，以温酒送服少许，每日三次，有效即停止服用。

治小儿遗尿：用赤豆捣汁服下