食用冬虫夏草的5个误区

服用冬虫夏草的五大误区

一，有些人习惯在购买虫草后，直接在药店用小钢磨打成粉，期望通过粉碎来增加对虫草精华部分的吸收。殊不知，未经清洁灭菌的工业原料级“脏虫草”用小钢磨打成粉时，会将大量细菌、霉菌、寄生虫也同时带入到冬虫夏草粉中，给健康带来极大隐患； 

二，冬虫夏草成品必须密封，如不经过不密封，不管怎样存放，都不能放置太长时间，存放后不仅功效会明显降低，还会发霉、虫蛀粉化；

三，用开水冲泡冬虫夏草代茶饮，是不明智的选择。冬虫夏草不仅结构更为致密，且很多药效活性物质属于大分子，比如蛋白质、核苷等，冲泡只能溶解营养物质中的少部分，水温过高还会造成冬虫夏草中重要成分的破坏；

四，冬虫夏草对癌症病人的恢复和放化疗时的辅助作用是很强的，但服用足量是关键。《中国药典》对冬虫夏草的建议服用量为3-9克。中医专家指出，冬虫夏草用于滋补养生每天低于3克基本无效。疾病治疗每天需要10-30克。因此，服用量不够，也是病症得不到有效控制的原因之一；

五，霉变后的冬虫夏草绝不能再食用。未经处理的冬虫夏草，由于细菌、寄生虫、水分含量高等原因，在贮存时极易变质、蛀空、发霉，不仅不再具有药用价值，还会对身体产生危害。研究表明，霉变的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显升高。