阳澄湖大闸蟹的运输方法

一、大闸蟹远距离运输很简单的，下面我介绍下包装需要准备的材料

1、空运包装盒

2、干冰

3、胶带纸

二、包装步骤

1、打开空运包装盒,将捆好的大闸蟹,整齐放入(整齐放入只是为了放的多)包装箱底层.中间加干冰.

2、一层一层装入,每层都要加干冰.

3、盖上包装盒盖子,用胶带纸捆好.

三、阳澄湖大闸蟹运输方法注意事项

1、由于大闸蟹是靠鳃来呼吸水中氧气的,所以运输大闸蟹中必须保持其身体湿润。起运前用清洁河水泼洒装运工具,使网袋内河蟹处于潮湿环境。装运时应注意轻放,禁止抛掷与挤压。泡沫箱,四周要戮几个洞,使河蟹有充足的氧气呼吸，一般在气温 20℃左右时，大闸蟹能维持1周不死或很少死亡。

2、暂养的大闸蟹待其鳃部排清，肠道排空后就可装运，先用聚乙烯网袋按规格大小,雌雄分开,装入大闸蟹,蟹腹部朝下整齐排列,放好打上标签后将袋口扎紧,防止大闸蟹在袋内爬动,然后装入泡沫箱,气温高时要在泡沫箱中放入冰块,降温,保温。包装材料应卫生,洁净。

3、无论是长途还是短途运输,商品大闸蟹运输到销售地区后，要立即打开包装袋出售,如确实无法及时销售,应将大闸蟹散放于水泥池或大桶内,最好淋水保持蟹体潮湿，切忌将大批大闸蟹集中静养于有水容器中,防止因密度过高,水中缺氧导致大闸蟹大批窒息死亡。

根据鱼类食品卫生法规定大闸蟹应鲜活出售,凡已死亡者均不得鲜售和加工。经营者应遵守这一规定。消费者要学会识别大闸蟹的好坏，不购死,烂,劣质大闸蟹。

4、个注意点提高大闸蟹运输的成活率。