秋季清肺润肺食谱（2）

　　4、滋润清痰、止热喘咳无花果饮

　　材料：红糖适量。药物：无花果2至4粒。

　　功效：止热性喘咳、受热致旧咳复患、喘呃等。

　　做法：无花果洗净切开，加清水两碗煲汤，后下红糖，浓汤趁温热饮下。

　　说明：无花果有滋养润肠、利大小便、清痰等功效，及有消炎止痛、止痢疾等用途。

　　5、枇杷雪梨汁

　　原料：枇杷150克，雪梨200克，蜂蜜10毫升。

　　做法：

      (1)、将雪梨去皮、核，切块。

　　(2)、将枇杷果肉与雪梨拌匀。

　　功效：枇杷具有清肺气、镇咳化痰的作用。雪梨有清肺润肺、生津止渴、止咳平喘和化痰的作用。此饮有护喉利肺之功效，适用于因为抽烟过多所致的喉部不适，咳嗽痰多等症。

　　6、凉拌白菜胡萝卜丝

　　原料：大白菜200克，胡萝卜100克，水发木耳100克，盐，味精，香油，醋适量。

　　做法：

      (1)、将大白菜洗净，切丝；胡萝卜去皮，切丝；白木耳撕成片。

　　(2)、将上述原料加盐、味精、香油、醋各适量拌匀即可。

　　功效：此菜清爽适口，经常吸烟者常食有很好的开胃消食、清咽护肺和预防呼吸道炎症的作用。

　　7、番茄鱼鳞汤

　　原料：鲜豆芽125克，鲜番茄65克，鲜鱼鳞150克(以鲤鱼、草鱼或鳙鱼即大头鱼等大鳞的鱼为佳)，瘦猪肉50克，生姜2片，料酒10毫升，盐、味精适量。

　　做法：

     (1)、将鲜豆芽洗净；鲜番茄洗净切块；瘦猪肉切薄片。

　　(2)、将鲜豆芽、番茄、瘦猪肉、鲜鱼鳞、生姜、料酒、盐等诸料加清水600毫升，下锅煮沸后，改用文火熬煮30分钟。当汤饮或当佐餐。每日1剂，连用7天。以后每周服2剂。

　　功效：豆芽中的叶绿素可以破坏致癌物质亚硝胺，从而可以起到防癌作用。更妙的是，它可以在一定程度上解除香烟中致癌物质对肺的毒害。番茄不仅可抗衰老，还有抗癌作用。鱼鳞，过去被视为无用之物，但研究发现鱼鳞对胃癌、淋巴癌有一定的防治疗效，还可以配合其它药物治疗白血病。经常食用此营养汤有很好的解烟毒和预防肺癌作用。