湘味米粉

　　米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油。

　　工艺做法：焖。

　　配菜专区：热菜;荤菜。

　　菜谱属地：湘菜。

　　制作方法：

　　1、肉丝，榨菜炒香，调正味，加杂骨汤，焖熟，待用。

　　2、取碗放入盐，味精，酱油，干椒粉 ，杂骨汤，熟猪油，葱花待用。

　　3、锅烧开水，下入米粉，烫熟，捞出放入碗中，浇肉丝即成。

　　健康提示：

　　猪肉营养价值高，富含优质蛋白质、必需的脂肪酸、血红素(有机铁)和半胱氨酸，有补肾养血、滋阴润燥的功效。该食谱美味营养。