罗汉果的功效与作用及食用方法

罗汉果异名：汉果、拉汉果、青皮果、罗晃子、假苦瓜等。相传是一位名叫罗汉的瑶族医生首先用这种植物作临床试验，取得较好疗效，因而用他的名字命名此果。

保健功效

(1)补充营养：罗汉果果肉清甜，含有人体所需要的多种营养成分，能提高人体的抗病和免疫能力，可作为坏血病、癌症及老年病的配合治疗。

(2)降血糖：罗汉果中含有一种比蔗糖甜300倍的糖甙，此种物质无一般食糖的作用，但又能让人产生饱腹感，且罗汉果中含有大量粗纤维，能减轻饥饿感，故可作为糖尿病患者的食疗果品。

(3)降血脂：罗汉果中含有亚油酸、油酸等多种不饱和脂肪酸，可降低血脂、减少脂肪在血管内的沉积，对防治高脂血症、动脉粥样硬化有一定疗效。

(4)利咽消炎：罗汉果含有多种不饱和脂肪酸，具有消炎清热，利咽润喉的作用。

食性:甘，凉。归肺、脾、大肠经。

功效:清热止咳，利咽喉，润肠燥，生津提神，驻颜美容，减肥。

饮食调养:《岭南采药录》载：“理痰火咳嗽，和猪精肉煎汤服之。”《广西中药志》载：“止咳清热，凉血利肠。治咳嗽、血燥、胃热便秘等。人肺、脾二经。”用于急慢性支气管炎、百日咳、咽喉炎、咽痛失音、急慢性扁桃体炎、急性胃炎、糖尿病、高血脂、肥胖病、大便秘结等。

(1)用于咽喉炎：罗汉果1个，泡开水，徐徐咽下；或罗汉果1个，胖大海3枚，泡开水，徐徐咽下。

(2)用于百日咳：罗汉果1个，柿饼15克，水煎服；或罗汉果1个，鱼腥草、一箭球各30克，水煎服。

(3)用于颈淋巴腺炎：罗汉果1个，猪肺100克(切小块)同煮汤食用。

(4)用于大便秘结：罗汉果煮猪肉汤食，治肺燥咳嗽，大便秘结。

(5)用于月经不调：罗汉果15克，益母草10克，水煎服，用于妇女咳嗽、月经不调。