鸡翅中是鸡身上最好吃的一部分,做法也最多样。
煎、炒、炖、炸、烤,样样适合!
鸡翅好吃,腌渍时间不可少,过夜尤佳!
如果腌渍时间过短,不能入味,则外皮有味,内里寡淡。
今天分享一个巧方法,能帮助快速入味的!
正面用刀划两刀,烘烤后开口很漂亮,更容易入味。
反面用牙签扎眼,这样不会破坏品相,也因为扎眼而方便入味哦!
一正一反,一定要记住喽!
用这个办法腌渍鸡翅,可以缩短腌渍时间到1-2小时。
不过,要想滋味浓郁,最好还是过夜呢!
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