瓜子仁酥

主料

60g低粉

配料

适量油

适量盐

50g蛋白

60g糖

制作步骤

160g低粉过筛

2加入45g油

3加入60g糖

4加入50g蛋清

5搅拌匀

6拿勺，挑一小勺面糊在烤盘的油纸上

7撒瓜子仁

8做好的瓜子仁酥

9进烤箱180度8分钟

10出炉后，酥是软的，放凉，去油纸

 小贴士

如果饼干上色重了，可以拿锡纸盖一下