小雪时节要多吃哪些温补食材

       当迎来小雪节气时，太阳正在向南纬23度移动，于是北半球自然会气温下降，中国北方的许多城市(比如北京)的气温会降到0℃以下，所以立冬后的第一个节气“小雪”，意味着我们会渐渐迎来飘雪季节。而对于上海广州这种偏南的城市，虽然不会下雪，但很可能雨水却会随着北风呼啸着一起来拜访。

　　又湿又寒的“小雪”节气里的，当然要吃些比较温补的食物，比如牛羊肉。牛肉：味甘，性平。《本草纲目》记载，牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”。对于还没有降到零度以下的南方，大可以在寒风中喝碗热气腾腾的牛肉汤来滋养脾胃。

　　对于已经在零度徘徊的北方来说，没什么比羊肉煲更给力更温暖冰凉的手脚了。羊肉：《本草纲目》说：羊肉能“暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。

　　而山药，也是“小雪”时节里非常能补益脾胃的食材。山药(古称薯蓣)：《神农本草经》里记载：“山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气;补中，益气力，长肌肉;久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。”产自河南焦作的铁棍山药才是最地道的，而且一定要连皮吃。许多人都会遇到掉头发的问题，殊不知其貌不扬的山药表皮上的毛是最长头发的。早起来一碗山药粥，更能令一天的手足都温暖呢。