鲍鱼产业：在转型与突围的拐点上

鲍鱼养殖产业是从近十几年来发展起来的，在巨大利润的带动下，产业一度加足了马力疾驶在扩张的路上，实现连续十年快速增长，如今产量突破9万吨，产值超百亿元。

一路狂奔的鲍鱼产业，尾随而来的是各种问题，尤其在2013年政府限制“三公消费”的政策影响下集中爆发。　　

鲍鱼作为高端消费品种，在消费市场急剧萎缩的背景下需求下滑严重，价格低迷，暴露出鲍鱼产业在营销渠道方面的巨大问题；苗种生产严重供过于求，全国鲍鱼苗种需求量在40亿粒左右，而苗种产量高出一倍以上，很多苗场倒闭，鲍苗直接扔掉；无序扩张与养殖密度增加导致养殖环境恶化，2013年福建海区鲍鱼养殖成活率普遍在50%以下，很多地方的成活率甚至只有20-30%；产业高速发展的同时，科技、管理跟不上，目前苗种培育处于低级阶段，更谈不上从品种方面解决问题……接踵而至的困局里，鲍鱼产业由高速发展时期进入转型和突围的重要拐点。　　

这一节点上，鲍鱼产业将何去何从——从奢侈品走向家庭？从无序养殖到整合？衰退还是重生？——与鲍鱼产业每个人息息相关，答案也同样等待业者来揭晓。　

产业现状：转型洗牌期，需差异化营销