酒酿汤圆的做法

　　在醪糟酒中煮入特制的无馅小汤圆，或者再加入鸡蛋，就可以制作成为味道甜美可口的酒酿汤圆，这是一款非常受欢迎的夜宵，常流行在南方地区，但要注意的是过多食用酒酿汤圆容易上火，如果身体本来在节假期间已有上火情况，就要浅尝辄止了。

　　酒酿汤圆

　　原料：糯米粉，桂圆干，酒酿，冰糖，枸杞子。

　　做法

　　1．糯米粉加水和成面团。

　　2．桂圆干去皮去核，枸杞子温水泡一下。

　　3．酒酿加入适量的水，烧开后放入冰糖，桂圆肉，枸杞子继续烧到冰糖溶化。

　　4．揪一块糯米粉搓成小汤圆，放入锅内，只要小汤圆浮起来即可。