情人节甜品的做法大全

　　甜品似乎成了爱情的代名词——无论是它精致华丽的外表，还是它甜腻可口的味道，还是柔美缱绻的口感，无一不散发着爱情带给我们的温馨和浪漫。想着自己和亲爱的在朦胧的烛光下，优雅的用着自己做的甜品，哇，ta真的能感受到你满满的心意啊。本地宝小编为你介绍几款情人节甜品做法，一起来看看吧!

　　法国马卡龙

　　推荐理由：它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼;这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上调合蛋白，最后加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感。

　　材料：12枚的量(每枚2片)—蛋白60g，白糖30g;糖粉120g，杏仁粉80g;另外其它口味的果汁粉20g。

　　做法：

　　1、将蛋白回温到室温，打至起泡加入白糖，然后打到干性发泡;糖粉+杏仁粉+草莓果粉混合过筛后，筛进打好的蛋白里，拌到有均匀有光泽。

　　2、将蛋糊装进裱花袋，在烘焙纸上挤成大概4cm直径的圆型，每个之间留2cm间隙，放30分钟，表面结皮或不沾手。之后预热烤箱，放最底一层，上下火150度先烤10分钟，通常这个时候裙边会出现;再降温到120度烤5分钟，并打开烤箱的风门，这样可以带走湿气、外脆内软;最后降温到110度再烤5分钟。

　　3、出炉后，用冷水在烘焙纸底下扫几下，非常容易就取下一枚来，迫不及待的咬一口，外皮酥脆，内芯绵软，清新甜美齿颊留香。

　　玫瑰心饼

　　推荐理由：玫瑰心饼造形美丽，味道香酥，还有着淡淡的玫瑰清香，送人自品皆赞!在情人节即将到来之即，赶紧做了送给自己心中所爱吧!

　　材料：低粉90克，奶粉8克，奶油75克，糖粉40克，蛋30克，泡打粉1克，玫瑰糖浆5克。白巧克力适量，干燥玫瑰花适量。

　　做法：

　　1、低粉和奶粉，泡打粉一起过筛备用。室温软化的奶油加糖粉打发，分次加入蛋和玫瑰糖浆拌匀，再加入做法1切拌均匀，用保鲜膜包好入冰箱冷藏半小时。

　　2、取出压扁擀成薄片后，用心型压模，放入烤盘后，150度12-15分钟，具体以自家烤箱习惯为准!

　　3、装饰用的白巧克力隔水融化后，在烤完放凉后的心形饼干表面的一半，沾上白巧克力。最后撒上适量干燥玫瑰花即可。