雨水节气养生知识（2）

　　雨水节气养生之饮食

　　《黄帝内经》说，“春主肝”，肝脏在春季活动比较旺盛。但肝木易克脾土，稍有不慎容易导致损害脾胃。同时，因为降雨的增多，湿气加重，湿邪易困扰脾胃，所以，在这一时期，养肝护胃，健脾利湿是饮食的重点。

　　1、茼蒿春味道

　　茼蒿的茎和叶都可以食用，吃起来不仅感觉脆嫩爽口，更有一股清香沁人心脾。它不仅是餐桌上的一道佳蔬，更是一种良药。因其一般的营养成分无所不备，所以它有着“天然保健品，植物营养素”的美誉。中医上说，茼蒿性味辛、甘，食之能温脾理气、消食开胃、养心安神、降压补脑，适用于脾胃虚弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹胀痛等症。所以，雨水节气调养脾胃不妨多吃一些茼蒿，能起到很好的保健作用。不过，《本草逢原》上说，“茼蒿气浊，能助相火，禹锡言多食动风气，熏人心，令人气满”，所以，一次不要进食太多。同时，体质虚寒而腹泻者，也要少吃或不吃茼蒿。

　　2、菊花养肝

　　春天应避免高温、辛辣、大补类食物，可多进食养肝护肝、滋补肝肾的食物，如牛奶、豆制品、胡萝卜、红薯、菠菜、芹菜、橙子、草莓等，用菊花和枸杞泡水喝能清肝明目，非常适合春天。菊花茶香气浓郁，又可提神醒脑，饮上几杯清凉可口的菊花茶，更会让人感到惬意。一般意义上的菊花茶系指单味菊花而言，若配以少许乌龙茶或龙井茶，便成为名副其实的菊花茶。若加上适量的枸杞配成杞菊茶，则可获双倍的护眼功效。另外将盆栽的鲜菊花放在室内，经常可以嗅到菊花的香气和气息，对于春季养肝护肝也有一定好处。

　　3、补充优质蛋白

　　雨水节气阴寒渐退、阳气生发，乍暖还寒。此时人体内耗热量比较多，比较适合食用偏温热的食物，并注意多多补充优质的蛋白质，比如奶、蛋、鱼、虾、牛肉等，优质蛋白中含有丰富的氨基酸，可以增强人们抗寒能力。

　　雨水节气养生二、三事

　　对于人体而言，雨水时节，人体的肝阳、肝火、肝风，随着阳气的升发而继续上升，因此更应特别注意肝气的疏泄条达，避风如避剑。

　　《黄帝内经》“病机十九条”里开篇就是“诸风掉眩，皆属于风”，这样的话这本书里还有很多，“风者，百病之长也”，或者是“百病之始”。春季则多风，伤人会从表皮、肌腠、经脉、骨骼渗透到五脏六腑。风邪为阴邪，当然最伤阳气，先使皮肤卫阳不固，所以伤风必恶风，接下来就该是令人振寒、汗出、头痛、身重、恶寒、憎风，总之，全身都不舒服。所以，古人很注意风的入侵，从后脑到背，大致就是围巾搭在后背遮住的几个穴位，从上往下，依次为风府、风池和风门，都标明了风容易从这几个地方进入，所以一定不要暴露。

　　而女性在春天洗头后要赶紧用电吹风把头发吹干，顺便吹吹后颈脖，不让水带着湿气从这几个地方进入，而空调和电风扇更不能直接对着这几个位置吹。