海白虾

别名：红虾、大红虾海虾又称红虾、大红虾。

对虾又称明虾，为我国特产，分布于黄海、渤海及长江口以北各海域；龙虾又称中国龙虾，分布于浙江南部、福建和广东沿海，特别以广东的海南岛和西沙群岛为多。获得后，除去肠污，洗净用，或晒干备用。

[性能]味甘、咸，性微温。能补肾壮阳，下乳汁，益脾胃。

[参考]对虾含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分。龙虾所含化学成分与对虾相似，并含有碘、胆甾醇、多种氨基酸等。[用途]用于肾虚阳痿；产后气血不足，乳汁不下。

[用法]炒食，煮汤，浸酒，或作虾酱。