关于垃圾食品的研究
一、活动背景:
食品卫生、食物安全越来越成为社会关注的热点问题.校园周围各类小商摊贩的劣质食物时刻影响着学生的身体康健。学生们对垃圾食品知之甚少,却又十分感兴趣。因此确立了关于垃圾食品的研究这一主题。
二、活动目标:
1、同学们通过调查和实践,对垃圾食品有一个全面的认识,意识到要少吃或不吃垃圾食品,提高学生的身体素质.
2、在比较、分析、观察和撰写活动报告等活动中,学生的创新意识和实践能力得到提升,培养学生善于多角度思考问题的意识和决策能力。
3、学生通过活动,增强团结合作的意识,培养自主探究的能力。
三、活动方式
调查 访问 宣传 资料收集 参与 体验
四、活动的实施
第一阶段 确定主题 活动准备
1、确定活动主题,小组拟订活动方案。教师宣布组织形式,活动安排。
2、班内分组,分7组,每组7~8人。采用随机分组方式,注意男女的平衡及不同能力,不同性格倾向学生的平衡,明确组内分工,选出小组负责人。
3、建立活动档案,要求各小组做好活动记录,保存活动资料。
第二阶段 分组活动 收集信息
1、调查校内不同年级学生购买小食品的消费情况,填写调查问卷卡。
调查人 |
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调查时间 |
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调查对象 |
调查情况 |
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序号 |
年班 |
姓名 |
每天消费(元) |
每月消费(元) |
小食品 种类 |
购买地点 |
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1 |
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2 |
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2、收集不同种类的小食品包装袋,提供信息以便研究。
3、通过调查咨询、查阅书籍,上网搜集等途径收集信息,填写资料收集卡。
活动主题 |
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组别 |
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学校 |
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年 班 |
姓名 |
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资料收集情况 |
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信息来源 |
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4、分析、总结、整理小组内获得的资料,写出调查报告。
第三阶段 总结汇报 开展宣传
1、全班集中,各小组交流汇报上一阶段的活动成果,并展开讨论。
汇报校内学生小食品的消费情况:
校内学生午餐多是在校外购买,据统计每生每天带钱1.5元至2.5元左右,而多数学生把午饭钱买了不同种类的营养很低但包装花哨的小食品,每生每天购买小食品平均消费按0.8元计算,每月消费24元,一年则高达288元,有的消费更高,数目惊人。所购买的小食品价格多是0.1元至1元不等的诸如名称为麻辣片、香干子、小当家、嘴巴香、属我帅、真好吃等劣质小食品,购买地点多是学校附近的食杂店。而孩子在校内的午餐吃了什么,家长多是无从知道。
汇报小食品的危害的资料收集情况:
(1)劣质小食品中超标的化学物质能导致血液病
(2)劣质小食品多是三无产品
(3)小食品中混带廉价小玩具存在安全隐患
(4)黑心作坊“生意兴隆”小食品生产线不正规、不卫生
(5)小食品中的添加剂、色素、膨化剂、防腐剂等严重超标
……
2、针对汇报,全班讨论:
(1)学校午餐该吃些什么
(2)怎样养成良好的饮食习惯
(3)零用钱该怎么花
(4)怎样对校内学生进行吃小食品的危害的宣传活动
3、以小组为单位,通过开展办板报、手抄报、写标语、建议书、倡议书等活动,向全校学生宣传吃小食品的危害。
第四阶段 活动评价
1、填写成长记录和自我评价卡,评价自己在本次活动中的表现。
2、写出个人活动总结,汇报对本次活动的感受与收获等。
3、整理活动资料,做好活动记录,上交活动档案。
五、活动的反思
本次活动主题的开展,是我和学生一道成长的心理历程,学生不是带着口袋来,装着答案去的简单的知识收获的过程,而是师生精神世界的一次旅游和探索。活动中学生们所迸发出来的探知欲望和合作的精神深深的震撼着我,使我知道学生身上存在的潜能是不可低估的。教师只要在活动中给学生搭建信任的平台、展示的天空,学生们就一定会还给我们一个惊喜。
活动中折射出来的问题也引发了我深刻的思索:
1、班内学生的分组方式的实效性有待探究。
本次活动中的人