红豆吐司面包的做法

原料

高筋面粉200克、低筋面粉50克、白糖25克、盐2.5克、酵母2.5克、牛奶110克左右，鸡蛋50克左右，蜜红豆50克，黄油25克左右

做法

1、所有材料除黄油，蜜红豆外揉光滑，加入黄油，揉至出膜至完全阶段，

2、倒入蜜红豆，

3、揉均匀，

4、发酵至二倍大取出。

5、分成三份，

6、每份滚圆，盖上保鲜膜，静置10分钟

7、将小面团擀长，

8、卷起，再盖保鲜膜，静置10分钟

9、收口向下，再擀长，

10、再顺短边卷起，

11、放入土司盒中，

12、发酵至八九分满，180度烤35分钟左右。（此配方为一个450克土司模量）