白酒的定义
白酒,是指用含淀粉或糖分的原料,经糖化发酵酿制酒醅,再通过高温蒸馏提醇出来的一种液体,又名烧酒,老白干。白酒无色透明、质地纯净，具有独特的芳香和风味，含酒精度比较高。
白酒的功用
1、饮用：饮用少量白酒有加速血液循环及助兴的作用，但饮量不当很容易致醉。
2、药用：白酒可配制各种酒或药酒，适量饮用，起到健身和医疗的功效。
3、烹调用：如烧菜等。（请下载附件）
电脑版
