凉拌黄瓜片的食谱原料:
黄瓜1根,醋、姜、蒜、芝麻油、辣椒油各适量,白糖少许。
工艺做法:拌。
配菜专区:凉菜;素菜。
菜谱属地:川菜。
制作方法:
1、黄瓜洗净去两头,削薄片;
2、姜蒜切碎末备用;
3、将削好的黄瓜片放入盘中;
4、加入姜蒜末,酱油,醋,白砂糖,芝麻油,浇上辣椒油,拌匀即可。
健康提示:
黄瓜含有丰富的营养,包括维生素C、胡萝卜素和钾,还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此,从营养学的角度,是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。
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