芝心花边披萨

食材明细

高筋面粉 130克

清水（或牛奶） 85克

橄榄油 5克

白糖 10克

盐 少许

酵母 2克

披萨酱

两勺

萨拉米 适量

火腿肠 一根

口蘑 两个

马苏里拉奶酪 150克

披萨草 适量

青豆 适量

玉米 适量

胡萝卜 适量

1.面粉、白糖、盐混合均匀，放入酵母粉。

2.  倒入牛奶或清水，搅拌成絮状。 

3.  下手和面，至非常光滑，加入橄榄油，继续和面至均匀。

4.  放温暖处发酵至二倍大。

5.  排气后，擀圆，放入披萨盘，用手整理成中间底平，周围高出来。 

6. 用叉子在中间部分扎出一些小孔。

7. 马苏里拉奶酪切成粗一点的条状。

8.  口蘑切片在锅内煎一下，去除水分。 

9.  将马苏里拉奶酪条镶入披萨饼皮周边。将面皮轻轻拉起。 

10.  拉起的面皮压过来。

11.  共压出八个花边，压好后把花边再拉出一下。 

12.  刷上披萨酱。 

13.  撒上马苏里拉奶酪粒。 

14.  火腿肠切碎放入。 

15.  摆上萨拉米。 

16.  摆上煎好的口蘑。

17. 撒上玉米、青豆、胡萝卜粒，撒上少许马苏里拉奶酪粒。

18. 入预热好的烤箱，中层，上下火，200度，15-20分钟。