火龙果冰淇淋的做法

主料：纯牛奶350ml淡奶油50ml火龙果1/2个

辅料：白糖50g

步骤

1.先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上（冷冻室的环境温度不能低于零下18度）

2.冰镇过的淡奶油

3.冰镇过的纯牛奶

4.1/2个红心火龙果去皮后切小丁

5.将纯牛奶倒入容器中

6.淡奶油也倒入，让之与纯牛奶混合一体

7.加入50g白砂糖搅拌均匀

8.再加入切成丁的火龙果丁（加入切好的火龙果的1/2即可）

9.火龙果倒入后轻轻拌至白砂糖完全溶化

10.将冰淇淋内桶在冷冻室取出放入外壳

11.将冰淇淋混合物倒入冰淇淋机内桶

12.盖上外桶盖子后摁下开关迅速启动冰淇淋机

13.5分钟后开始有冰渣出现，15分钟后从冰淇淋机小口观察冰淇淋开始膨胀时，再加入剩下的火龙果

14.30-40分钟过后，冰淇淋制作完成

15.喜欢吃硬一些口感的亲们可将内桶提出放入冷冻室冷冻2-3小时（我用时2.5小时

16.将制作好的冰淇淋用冰淇淋专用勺挖出即可食用

小贴士

1、冰淇淋在挖球过程中要注意冰淇淋的温度，在零下6度最好，这样挖出的冰淇淋球好看，不容易化，不容易损坏挖球器。

2、冰淇淋球挖好后可以加一些新鲜的水果、干果、或是各种的巧克力、各种饼干和糖果。亲们可根据自己的口味搭配。