细腻美食“酸奶小蛋糕”

食材：色拉油106g、酸奶185g、细砂糖A30g、鸡蛋黄5个、细砂糖B158g、鸡蛋白5个、

低筋面粉210g。

制作方法：

1、碗内加入色拉油和酸奶和糖A。

2、加入鸡蛋黄，搅拌均匀，蛋黄要分次加入。

3、筛入筋低面粉。

4、搅拌均匀成蛋黄糊。

5、蛋清加入几滴柠檬汁，打始搅打，糖B分三次加入。

6、打发好的蛋白为九分发。

7、取三分之一蛋白放入蛋黄糊中切拌均匀。

8、把蛋黄糊倒入蛋白中，切拌均匀。

9、烤盘内放入纸杯。

10、将蛋糕糊放入小纸杯内，倒至九分满。

11、将烤盘放入烤箱内，175度30分钟即可。