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壳聚糖复合涂膜在果蔬保鲜中的应用研究进展

2014/7/18 13:04:00 来源：网友

壳聚糖复合涂膜在果蔬保鲜中的应用研究进展


天然食品防腐剂壳聚糖具有易于生物降解、抗茵性强、安全无毒等优点。近年来，壳聚糖复合涂膜保鲜技术已成为保鲜领域的研究热点。（请下载附件）

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