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鲍鱼冻藏过程生化及感官指标变化研究

2014/7/23 15:28:00 来源：网友

鲍鱼冻藏过程生化及感官指标变化研究

研究了-20℃和-80℃两种冻藏温度下，鲍鱼的生化特性、菌落总数、水煮感官指标等的变化（请下载附件）

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责任编辑：Techoo-6
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