记者19日从海南省澄迈县获悉，日前由澄迈商务局牵头，委托海南大学起草的瑞溪牛肉生产和腊肠加工的两项联盟企业标准通过了专家审查，不日将发布实施，规范瑞溪牛肉干和腊肠加工产业化生产，有利于打造瑞溪牛肉优质农产品品牌。
澄迈县瑞溪镇牛肉干和腊肠的生产已有上百年历史，以其独特的加工工艺及口味而驰名，产品远销全国各地，每年产值有几千万元。在瑞溪镇，从事牛肉干和腊肠生产的企业有40余家，大多是小作坊式的生产企业。(记者孙慧 通讯员黄华师)
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