选购和食用粽子的常识

端午节吃粽子划龙舟是我国的传统文化。粽子是营养丰富的食品，运输、存储和销售过程不当极易受到污染引起变质，故消费者在选购粽子时应注意以下几点： 

1、看标签上是否标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号。 

2、检查包装是否完整。如果购买真空包装的粽子，要查看是否有漏气或鼓气现象，如果有漏气或鼓气现象则不要购买。 

3、观察粽子形态应粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。剥去粽叶，粽体具有应有的色泽，外观有光泽。无杂质，无夹生，不得有霉变、生虫和其它外来污染物。 

4、闻气味，粽子应具有粽叶、糯米及其它谷类食物应有的香味，不得有酸败、发霉、发馊等异味。 

5、购买的粽子应当及时食用，或者按照标签规定的保存方法妥善保存，在保质期内食用。 

6、如发现生产经营者可能存在违行为或者粽子不符合国家和本市相关标准和卫生要求的，消费者可及时拨打12331向食品药品监管部门举报。