蒌叶其他用途

其他用途

⑴该种提取的芳香油为蒟酱油，可作调香原料。东南亚不少民族喜以其叶包古贲灰与槟榔作咀嚼嗜好品。

⑵ 制酒曲。刘歆期《交州记》云：“今蜀人惟取萎叶作酒曲，云香美。”

(3)我国某些地方传统粽子馅佐料。阳江市等一些地方传统粽子制作时，用来包裹猪肉（一般为肥肉或五花肉），然后与绿豆、咸蛋黄等共同充当咸馅料，这样的粽子吃起来不但有蒌叶的清香，更重要的是不会感觉到肉的肥腻，口感非常不错，甚是受欢迎。

开发前景

⑴由于蒌叶油具有特殊芳香气味，兼有帮助消化、防治寄生虫、抗传染病等作用，用作食品添加剂，研制保健食品、开发保健药品，具有可观的商业开发价值。

⑵由于南亚、东南亚、太平洋岛屿居民也有嚼食槟榔的习俗，对蒌叶的需求量较大，我国蒌叶可望成为出口商品。