黑心油重创台湾烘焙业面包、糕饼恐现倒店潮

据联合报报道，黑心油风暴重创烘焙业，业者指出，十月业绩较去年同期大跌三成以上。日前中镖的李鹄与犁记更惨赔千万元（新台币，下同），糕饼业者担忧若再不见消费人潮，恐现小型面包店倒闭潮。

从九月到农历年期间，是中秋节送礼与结婚的旺季，本该是烘焙业全年营收重点，但今年先是强冠馊水油，后受顶新集团劣油夹击，日前中镖的李鹄与犁记惨赔千万元，叫苦不迭。

台北市糕饼商业同业公会理事长吴官德表示，去年台湾的烘焙市场约有六百多亿元，若再加上包材、原物料，市场可达千亿。此次馊油事件，贩售大饼、绿豆椪等传统糕饼，所受的影响较多；蛋糕、面包店则稍微好一些。

连锁面包业者几分甜指出，十月业绩较去年同期跌了三成以上。中秋月饼热销的李亭香，往年中秋热潮过后，也会有新客人上门，但今年却没回流客，生意掉了约两成；奇华中秋月饼在黑心油后，同样衰退两成以上。一个多月以来，不论是否为中镖店家，面包与糕饼店业绩衰退约三成。