大雪节气滋补美食推荐（3）

　　四：补阴明目——枸杞肉丝

　　[配料]枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。

　　[做法]枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅。

　　[功效]滋阴补血，滋肝补肾。

　　这是药食合用，阴血双补，明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。

　　五：食到病除——大枣红糖姜水

　　姜10克 大枣干20克 红糖20克 纯净水1L

　　1 大枣干洗净，大枣也可，蜜枣口感最好。

　　2 准备红糖。

　　3 姜洗净切末。不爱吃姜的可切片或拍松即可，姜不用去皮。

　　4 小锅加纯净水，放入姜末。

　　5 放入栆干，水开后小火炖10分钟。

　　6 加入红糖。

　　7 继续炖15分钟。

　　8 趁热喝最好。放凉后要加热再喝。