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在中国保健品协会市场工作委员会秘书长王大宏看来，保健品市场是一片蓝海。“别看现在保健品种类这么多，好像市场已经饱和了，但其实一切刚刚起步，未来发展空间无限。”但在职业打假人士王海看来，保健品市场同样是一片“蓝海”，不过此蓝海不同于彼蓝海，职业打假人士眼中，保健品行业鱼龙混杂，职业打假，有机可乘。从第一个真正意义上畅销全国的保健品三株口服液出现至今，保健品行业已快速发展20多年，但在前进的过程中却始终争议声不断。形形色色的保健品，哪些靠谱，哪些忽悠？保健品行业未来发展之路究竟要走向何方？面对这些纷纷扰扰的问题，半岛晨报记者采访了多位业内人士，进行了深入调查。
A会销达人每天吃10种保健品
家住沙河口区的老倪头今年83岁，虽然已退休20多年，但他现在依然早出晚归非常忙碌，特别是最近这5年，他老伴告诉记者，“整天不着家，到处去开会，都是些保健品推销会，几乎每次去都拎回来一大包保健品。 ”
在老伴和儿女们看来，老倪头并不是一个很懂保健常识的人，他之所以那么热衷参加保健品会销活动，“最大的动力来自于保健品商提供的礼品。
”老倪的老伴说，“今天发鸡蛋，明天发挂面什么的，就把他给吸引去了。 ”老伴曾陪老倪去过几次会销现场，“现场人真不少，差不多五六百人吧！ ”
老倪的老伴告诉记者，老头特别喜欢别人说他年轻、身体好、不显老，只要现场的销售人员打出此类“亲情牌”、嘴巴甜一点，老倪往往就不管这种保健品有用没用，乖乖地往外掏钱。
家里大包小包地堆满了老倪买回来的保健品；瓶装的、袋装的、盒装的；口服液、片剂、丸药、胶囊；各种各样，应有尽有……看得老倪老伴眼花缭乱。老倪一天就要吃10种以上的保健品，让老伴很是担心，“这么混杂着吃，不知能不能吃出副作用。 ”
不过好在老倪身体没啥大毛病，老伴和儿女们也就索性不在买保健品这方面控制他了。“无论如何都这么大年龄的人了，只要他心情舒服就行。 ”
一方面是渴望健康，买保健品却得不到家人理解的老倪；另一方面是同样希望他健康，但却不信任保健品的老倪家人。记者采访了解到，由保健品引发矛盾的家庭并非少数。“家有老人，如何保健养生，成了一个困扰大家的现实问题，甚至上升到了家庭伦理题。 ”
B 保健品的罪与非罪
从上世纪90年代保健品行业异军突起至今，伴随着这个行业的争议声始终不断。喜欢它的人捧它是健康行业，不喜欢它的人贬它是“忽悠行业”。保健品市场的罪与非罪，让消费者如同雾里看花。
“夸大其词，虚假宣传，这是保健品最致命的伤。
”一位业内人士说。近日，保健品行业龙头企业之一青海春天药业遭遇“打假门”，更是将这种罪与非罪的争论推上高潮。事件起因是：前不久，职业打假人王海在个人微博上质疑青海春天药业的产品极草中“未检出虫草素”。随后，青海春天药业以王海恶意诋毁其产品为由，向西宁市城东区人民法院提起诉讼。
昨日，针对这一事件，本报记者向青海春天药业求证，该企业媒介部一名陈姓工作人员表示，公司现在是上市缄默期，不便于回应。但无论这起事件最终结果如何，围绕保健品这个行业，所产生的一次又一次罪与非罪的争论，无情地折射出了这个行业的尴尬。
对此，一位不愿意透露姓名的从事保健品销售多年的负责人坦承，“这个行业确实存在一些自身问题。 ”
在这位业内人士看来，除了行业发展初期市场条件不成熟制约外，最重要的是不少保健品企业在经营管理上存在诸多问题。“整个行业弥漫着急功近利情绪，一个保健品刚一研发成功，商家就希望尽快进入产品增长与成熟期，快速回收利润，不是按部就班地培育市场，而是采用大规模广告轰炸和高密度销售网络，在短期内迅速将预期利润收回。 ”
在这种杀鸡取卵式的市场环境中，保健品企业迷失了方向，为了快速收回投资，进而片面夸大功能和有效率，这种“江湖式销售”短期也许可以达到目的，但从长期看，却会对整个行业造成沉重而深远的伤害。“保健品行业的社会口碑每况愈下，一些真正能给消费者身体带去健康的好产品也随着这些泥沙俱下，被冲进了谷底。 ”
C 行业振兴之路还有多远？
“保健品行业目前是在低谷中徘徊，从行业大环境看，保健品缺乏科学技术、产业政策和商业形态的体系支撑，从终端消费上看，消费者对保健品存在‘三不’，即不敢买、不会买、买不到。
”中国保健协会市场工作委员会秘书长王大宏说。
所谓保健品，其实就是用不同种类的原材料，使用科学工艺进行再加工，从而达到食用后对人身健康有益的目的。但现在，随着保健品行业的徘徊不前，反而给一些本应该是“制作保健品的原材料”提供了更多商机。海参、人参、冬虫夏草、野生蘑菇，甚至是田七、天麻等中草药材也跻身其中。“究竟是吃这些原材料能达到健康诉求，还是吃制成后的保健品更有功效？这成了一个让消费者倍感困惑的问题。 ”
“这种现象是我们行业的一大痛心之事。”王大宏直言，“保健品行业只有走出信任危机，才能踏上振兴。
”王大宏给记者举个了例子，“比如现在的医药行业，它从诊断、治疗到康复有着一套非常完整的或者是庞大的科学体系，如诊断，从测体温到B超、CT等，通过各种检测手段对人体健康状况给出科学的评价体系，然后进行治疗，人们也因此对医疗信任。而保健品行业目前没有这样庞大的科学体系或者科学理论，所以市民来买保健品，没有参照的标准，什么保健品治什么病？消费者不能一目了然。 ”
不过，尽管保健品行业面临重重问题，但在王大宏等业内人士看来，这一行业已初现振兴的曙光。“这个产业的价值越来越清晰，人们需要健康来保证更高的生活质量，所以未来它一定是个朝阳产业。
”王大宏等业内人士预测，未来三至五年，保健品行业中将会出现类似医药行业那样庞大的体系，甚至很多像医院那样的健康检测机构，对人体健康状况给出科学评价体系，控制和掌握疾病由量变到质变的过程，抓住表征的参数，进行干预，真正跳出医药行业治疗的圈子，达到预防的效果。王大宏说，“到了那时，人们选择保健品时可以靠科学，而不是凭感觉，保健品行业的春天才算真正到来。 ”
记者刘坤