河鲶

河鲶原名南方大口鲶，地方名鲶巴朗，一种凶猛的肉食性大型经济鱼类，分布于长江干、支流以及洞庭湖等沿江湖泊，最大个体达40千克。

鱼苗培育

仔鱼从鱼卵中孵出后，其卵黄囊基本消失时即可转入专池培育，放养密度为每平方米100～200尾。饵料以水蚤为主，开初可投喂蛋黄，在饲养好的情况下，15～18天鱼苗可达3厘米以上，成活率为80%左右，此时应及时过筛，分级分池饲养。河鲶进入鱼种培育阶段有相互残食的习性，须供足适口水蚤。

鱼种培育

每平方米水面可放养3厘米长的鱼苗50～100尾。经40～50天培育，全长可达10厘米以上。开始主要投喂水蚯蚓，到5厘米体长后可添加引诱剂的配合颗粒饲料食性转化，月投量为体重的3～10%，饵料需投足，否则也会引起相互残食。每隔10天左右，必须进行鱼苗过筛，分级分池饲养，待鱼苗全长达10～12厘米，尾重7～8克时就可投入大池进行成鱼养殖。

池塘养殖

应选择水源充足，排灌方便的鱼池。鱼种放养前应除去过厚的淤泥，保留5厘米左右，然后用生石灰进行消毒。亩放10厘米体长的鱼种800～1000尾，到年底亩产可达300千克。除投喂动物性饲料，可投喂以蚕蛹(鱼粉)、豆饼、菜饼、小麦、玉米等为原料配制成的颗粒饲料。池塘混养：在小型野杂鱼较多的家鱼池或亲鱼池里，亩放10厘米长的河鲶30～50尾，到年底平均每尾重可达1千克左右，亩产可达20～30千克。