荞麦面洋葱牛肉饺

200g牛肉

1/2个洋葱

配料

适量油

适量盐

适量孜然

制作步骤

1熟牛肉，200克。

2洋葱，半个。

3荞麦面，大概一小碗（看了量勺的说明，嗨-即使用量勺我也还是不知道重量。我光知道这么1cup相当于1小碗。关于几克或者几两，饶了我吧）

4青菜汁，也大概一小碗；这次没有过滤，因为打得还算细腻的。

5将真空牛肉和洋葱在砧板上剁碎，加入少许的孜然

6加入一茶匙食盐，

7加入一勺橄榄油搅拌均匀，馅儿就好了

8将青菜汁搬入荞麦面中揉成光滑的面团；

9面团揪成一个个剂子，擀成一张张饺子皮，包成一个个饺子。

10水开下锅煮熟饺子。碗底放一点生抽、香醋和自己熬的猪油。将饺子盛入碗内。