法国圆面包

主料

高筋面粉300克，酵母粉5克

调料

食盐5克，水240克

1、在碗里两边放好盐和酵母，加入温水，搅拌

2、筛入高粉，搅拌均匀即可

3、盖保鲜膜室温发酵2小时，然后放进冰箱冷藏发酵

4、取出后，分割成四份，轻轻整形，团成圆形，室温发酵1小时

5、在面团表面撒粉，用刀割几下

6、预热烤箱230度，25分钟左右