南方四角形粽子的包法步骤（图解）

端午节要吃粽子，粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统食物之一，它的种类繁多，下面为大家介绍南方四角粽的做法。

南方四角棕特色：南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。

包法：

1、取一片较大的粽叶，对折。

2、将双层的下边向上折，用手压实。

3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。

4、将粽叶没有米的部分折过来。

5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

经典四角粽子的做法

经典四角粽子，让人看起来简单易懂许多。就是苇叶在窝成漏斗前要先折个印出来，有了这个折痕，粽子的第四个角就在那个折痕处。

① 取两篇粽叶，搭在一起叠压。

② 将粽叶卷成一个圆锥状。

③ 在圆锥状的筒中装入糯米。

④ 上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。

⑤ 随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。

⑥ 用线绳将粽子捆绑结实即可。