多穗柯棕

多穗柯棕

Tanoak Brown

编码 GB 08.128

性状  棕褐色粉末，无异味、异臭。易溶于水及乙醇水溶液，对光、热、酸、碱等均较稳定，不潮解变质。

制法  以多穗柯（Lithocarpus Polystachyus（Wall）.Rehd）嫩叶为原料，经抽提、纯化、精制而得。

毒理学依据

1．LD50  小鼠、大鼠口服大于10g/kg体重。

2．致突变试验  Ames试验、骨髓细胞染色体畸变试验及小鼠睾丸染色体畸变试验均无致突变作用。

使用  着色剂。

1．使用注意事项

（1）本品水溶液为咖啡色，适用于咖啡色食品及饮料的着色。

（2）本品在pH4.0~14.0范围内均呈咖啡色，扩大了其使用范围。

2．使用范围及使用量

（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-1996）规定：用于可乐型饮料，最大使用量1.0g/kg；糖果、冰淇淋、配制酒，最大使用量0.4g/kg。

（2）实际使用参考：以0.02%用于汽水、0.1%用于可乐型饮料，效果均佳。