葱油鱼

葱油鱼的配料： 鲤鱼（500克），花椒5克，花生油100克，葱花两根，酱油两勺，味精5克. 制作方法：

1.鲤鱼刮鳞、去鳃、挖去内脏，洗净利，放在大锅里面用微火煮，煮至水沸腾后十分钟方可出锅.

2.把葱花去叶留茎切至丝状，然后摆至鱼身上.

3.把酱油两勺倒进锅中并倒入味精，加热后倒至鱼身上要均匀倒上.

4.把锅刷干净后倒入花生油并加热后放入花椒，直到花椒颜色发黑并冒出烟即可.

5.把花椒取出，并立即倒至鱼身上(记住油要热，要要均匀倒在鱼身上).

香喷喷的葱油鱼就做好了~~!