保障消费者饮食安全

本报讯笔者昨日从武江区食药监部门了解到，该区主动与主办方做好衔接工作，开展食品监督抽检，加强现场巡查，做好应急预案，确保市第四届青岛啤酒节食品安全。

该区食药监局组织执法人员对本次啤酒节美食参展商采购的食品及原料严格监督抽检，确保啤酒节期间所供食品质量安全可靠。并指派执法人员每日巡查啤酒节现场，重点检查食品原料的采购、储存、处理等环节，现场监管食品的制作、销售行为，跟踪废弃油脂、隔天剩余食品的后续处理工作。

为做好食品安全突发事件应急处置工作，该区严格实行24小时值班制度和领导带班制度，畅通投诉举报渠道，做到有诉必理，有案必查。如发生食品安全突发事件将立即启动食品安全突发事件应急处理程序，为啤酒节的顺利开展保驾护航。