休闲食品行业聚厦研讨如何“掘金”

本报讯（记者刘丽英）在经济不景气的当下，休闲食品却逆势发展，成为消费新宠。上周末，中国食品工业协会、中国休闲食品经销商协会、中国糖果经销商协会等协会负责人和上百位休闲食品行业专业人士聚集厦门，研讨如何掘金休闲食品这一蓝海。

中国食品工业协会研究报告显示，从2004年到2014年十年间，全国休闲食品行业年产值净增长7118.80亿元，年均复合增长为16.7%。中国食品工业协会糖果专业委员会秘书长丁绍辉认为，休闲食品之所以逆势发展，是因为有“四新”:产品新、渠道新、市场新、营销新。

泉州市食品行业协会副会长龚诗康说，晋江是中国休闲食品产业聚集的地区，产品包括糖果、果冻、蜜饯、水产品等数百种，盼盼、亲亲等知名品牌都是“晋江造”。几年来，晋江在产品方面的创新层出不穷，例如，以前的糖果是以糖为主，现在，黎祥食品推出以果为主的糖果，满足人们对健康的需求。

中国休闲食品经销商协会会长綦振森说，相关数据显示，2015年-2019年，全国休闲食品行业将继续保持较高速度的增长，增长率基本维持在17%以上。今后，晋江休闲食品可借助对台优势，在产品的设计、包装、营销、文化价值的提升等方面继续发力。